导 语一夜宿醉，第二天状态不佳，听说苹果醋可以解酒?是真还是假呢？跟着小编一起去探索下苹果醋是否能解酒。

苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮， 发酵酒精和发酵醋酸同时进行。

任何事都有两面，酒也不例外。如果适量地喝酒，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。　　很多消费者喝过之后认为苹果醋可以解酒，这是为什么呢？人在酒后会醉酒或有不适感癫痫病的起因，是血液中乙醇含量急剧上涨的原因。有实验表明：“绿尔”苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇浓度值很低，这说明苹果醋可以影响胃肠对乙醇的移动的测定，结果若在喝酒前、后或喝酒时饮用苹果醋，胃肠里存诸的乙醇增多，而血液内乙醇含量减少。因为乙醇在胃里滞留的时间增长，未能迅速吸收，所以血液中乙醇的浓度低，“绿尔”苹果醋可以解酒的原因即在于此。　　苹果醋解酒这个事实，让喜欢喝酒的人，也喜欢上了喝醋。越来越多的饭店、餐馆都提供苹果醋。人们似乎习惯了，喝过酒之后，喝点醋。不过还是建议大家，喝酒有个度。这才是健康的根本。　　苹果醋食用方法　　1、关节炎患者，可以饮用苹果醋，每天喝3次，缓解关节疼痛。　　2、每日一杯苹果醋，让健康和美丽伴随你。　　3、加冰块或加冰沙饮用，是很好的夏季美容饮品。　　4、苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起来喝一杯，可以滋润阜阳癫痫医院哪家好皮肤、帮助消化，还有一点是女性很关心的，可以预防肥胖。　　5、苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇。肥胖或胆固醇高的人，可以多喝。　　6、苹果醋能提高肝脏的解毒功能，改善内环境，建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝苹果醋。　　7、结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，应多食用水溶性纤维，推荐适当饮用苹果醋。　　8癫痫病人的护理、经常做剧烈运动的人，容易癫痫病的症状乳酸积聚引起肌肉酸痛，用苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。