酸辣鸡爪是很多朋友喜爱吃的一种零食，因为鸡爪中的肉是比较少的，主要还是以皮和胶原蛋白为主，所以吃起来还是比较带感的。制作酸辣鸡爪的时候，一定要注意好配料的比例和准备，配料可以根据自己的口味来进行选择，有些朋友喜欢吃辣点，而有些喜欢吃酸一点。

酸辣鸡爪的做法

吃过泡椒凤爪的人，都会被它的酸爽深深折服了吧。那种酸爽的口感，好吃又能开胃，是在是人间*。泡椒凤爪的制作说起来不是很简单，但是也不至于是复杂的程度。

首先来看仁怀市癫痫中医医院看我们需要什么材料：很主要的，是新鲜的鸡爪，可以多准备点，因为它好吃啊，会让人流口水。另外的辅料主要有盐、粗、红糖、蒜末、辣椒、料酒。制作的时间大搞为30到40分钟之内。

1、洗鸡爪。鸡爪在市场上买的时候一定要选新鲜，清洗的时候要认真清洗每一个角落，特别是鸡皮的褶皱和脚趾的地方，清洗之后沥干水分，放入煮沸的开水用，烫两三分钟，再捞起来，在用清水不断的冲洗，保证鸡爪的干净、没有杂质。沥干水分。

2、沥干水分的鸡爪，放到冰箱中冷冻一下，这样比较慢，也可以放到冰水中浸泡陕西母猪疯的医院有哪些一下，这样让鸡爪更加脆口。

3、将沥干水分的鸡爪斩一下，一个鸡爪斩成两三块这样，容易入味。

4、把盐、红糖、粗、辣椒、蒜末、料酒等全部放到一个碗甘肃哪家医院治母猪疯看的好中，搅拌在一起，分量的多少主要根据你喜欢的口味和鸡爪的多少，喜欢酸的可以多放点醋，喜欢甜的多放点糖。

5、把弄好的调料和鸡爪混合搅拌，用塑料纸密封，再放到冰箱冰冻6个小时就完成了。

泰式酸辣鸡爪的做法

在学会酸辣鸡爪的制作方法之后，相信大家很快就可以做出美味的鸡爪了。河南省羊羔疯哪里治疗效果好那么这里继续给大家介绍另外一种口味的酸辣鸡爪，叫做泰式酸辣鸡爪。泰式酸辣鸡爪和常见的酸辣鸡爪差不多，但是在材料上多了很多东西，有一种来自异国的口味感。

废话不多说了，开始介绍我们需要用到的材料。首先，很重要的也是必不可少的鸡爪，适量。其次是辅料，番茄、芹菜、红尖椒、香菜、柠檬片、醋、鱼露、柠檬汁、鸡汤、汤。看到这么多的辅料，是不是开始眼花缭乱了呢?不用担心，虽然材料多，但是制作一样简单，而且材料也很容易买到。

1、洗鸡爪。鸡爪在市场上买的时候一定要选新鲜，清洗的时候要认真清洗每一个角落，特别是鸡皮的褶皱和脚趾的地方，清洗之后沥干水分，放入煮沸的开水用，烫两三分钟，再捞起来。

2、将鸡爪放到鸡汤中，慢慢煮，直到变软为止。

3、番茄榨出汁水，准备好。芹菜切成小末，红尖椒切成小片的。

4、香菜、芹菜末、红尖椒、糖、醋、鱼露、柠檬汁等所有的材质和鸡爪放到一起，均匀的搅拌。美味的泰式酸辣鸡爪就做好了，一般泰式酸辣鸡爪还用柠檬片做装饰哦。