在我们的身边，有很多的老年人啊，因为岁数的增长，而且一些器官正在发生一些退步，腿脚非常的不便，那么应该如何来进步才是很好的呢？会不会贵阳颠康癫痫病医院也会给我们的身体带来一些其他方面的危害呢？就让我们一起来了解一下，老人腿脚不全身抽搐是癫痫吗便进补，牛蹄筋儿可改善的一个相关介绍。

中医分门别类繁多，食疗是中医的一大特色，“以形补形”就源于中医食疗，今天为大家介绍的就是老年人的食疗，腿脚不便是老年朋友的通病，那么不妨吃吃牛蹄筋。

对于腿脚不好的老年人，中医医生建议，每周吃一次炖牛蹄筋，不仅有强壮骨节筋道的作用，还能益气补虚。中医常说的“以形补形”的道理便在于此。

据介绍，牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占1/3左右，而且富有弹性，肥而不腻，它和牛百页、牛脑髓并称为“牛 中三宝”,而且以牛后蹄的筋为佳。《本草从新》一书中记载：“牛筋有补肝强筋，益气力，健腰膝，长足力，续绝伤。”可见，对于经常腰腿疼、脚力不足的老年人来说，每周能吃上一次牛蹄筋，是再合适不过的食补良方了。

此外，很多老年人都肾虚，而牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾银川癫痫病医院哪家好经，有益气补虚，温中暖中的作用。医生建议，可以把同样具有补肾作用的栗子，和牛筋一起炖。

如今，很多菜市场都卖一种涨发好的牛筋，往往使用了双氧水、甲醛以及吊白块之类的化学物品，而且口感也不好，不建议购买，还是以新鲜牛筋为好。

老年人牙口不好，可以用高压锅、小火将牛筋炖得软烂，之后再加上青菜炒一炒。喜欢喝汤的老年人，可以每周煲一小锅归枣牛筋花生汤。做法也非常简单：牛蹄筋100克，花生米100克，大枣20枚，当归5克，精盐各适量。首先，将牛蹄筋洗净，切成块；花生米、大枣洗净；然后沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入精盐调味即可。

这里需要提醒的是，红枣和当归都是热性食物，天气比较冷的时候，或是体虚者饮用效果很佳。

通过以上文字的介绍，我们对一个老人腿脚不好，应该进补，牛蹄筋儿有了一个更加清楚的认识，平时的时候，我们应该严格的按照上面所说的这个方式来做才是很好的，否则的话也会给我们的身体带来一个其他方面的危害的，影响着我们的身体，健康的同时，危害着我们的生命安全。

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