黄甲鱼汤的做法：

材料

主料：甲鱼一只(大约500克左右很好)，火腿，香菇(干遵义治疗癫痫病的医院哪家很好的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精

做法

(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到很长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.

(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.

(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边银川新闻，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味很香美的部分)刮娱乐新闻头条破或刮掉.刮净黑皮后成都哪家医院治疗癫痫很好，洗净.就算基本清理完工了.

(4)甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，很后加料酒.

(5)然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60东平新闻网分钟吧.

在对黄甲鱼汤的做法认识后，制惠济军海医院小儿癫痫作黄甲鱼汤的时候，都是可以根据以曲靖治疗癫痫的医院哪家很好上方法进行，不过要注意对黄甲鱼汤制作数量上，不能过多进行，而且这样汤制作后，在喝的时候，要趁热喝，这样对身体滋补才会有帮助的，这点要注意的。