一、生煎饺子的做发法与步骤

平底锅加五到十毫升油，排入饺子，直接加半碗冷水;盖上锅盖小火煎，中间晃动几下平底锅，防止粘连;约五分钟后，饺子已经焖熟了，水也基本蒸发完，才到了真正的"煎";一边晃动锅，一边开盖煎，直到饺子底煎成自己喜欢的"焦脆度";喜欢又油又脆的可以再淋点油继续煎，以个人喜好成都哪家医院治疗癫痫病很好为准;也可以把饺子翻来翻去地煎，整个皮都煎成脆的;抱着锅就可睡眠型癫痫的治疗以吃了，非常非常香，厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味。

二、生煎速冻水饺的方法

平底锅倒油，饺子从冷冻室取出后不需要化冻直接放到锅里就可以了，保持中火，煎炸到饺子皮略焦的程度。然后向锅里倒入豌豆面水，水基本可以没过饺子就可以了。如果是现包的饺子，也可以生煎，就是水量要减少，没过饺子的一半就可以了！大火将水烧开转中小火盖上锅盖，大约7分钟左右，水就熬干了，饺子也熟了。具体的需要根据你放了多少饺子，火的大小来把握，注意别煎糊了。

?三、生煎饺子注意事项

注意火候，很好不要走开厨房，防止焦糊。煎饺要用烫面.冷水面各一半，然后将2个面团揉成一个面团。煎好起锅前，用很稀的面水倒入锅内，煎黄，再将饺子铲起装盘，饺子底部连在一起。注意，倒面水要从缝隙倒入，不要浇到饺子上。

好了，以上就是生煎饺子的做法和步骤了，这下大家都可以做出香喷喷的生煎饺子了，用这个方法也可以煎包子啊什么的，不过一定注意安全，油都是高温的，一定不可以离开锅的跟前，云南癫痫病哪里治疗很好以癫痫都有什么症状免发武云南癫痫病医院哪里好汉哪家医院治疗癫痫很好生不好的事情，不管是自己包的还是买的速冻饺子都可以做的很美味，这个仅供大家参考，谁有好的建议一起分享啊。