黑龙江日报2月26日讯 老道外中华巴洛克保护街区内张灯结彩，年味十足。人们相约老街，赏冰玩雪，尝遍美食，带着女性癫痫病会遗传吗所有关于老街的回忆与向往，在这里感受着吃在道外的乐趣。李氏熏酱老街砂锅居，等待就餐的食客已经排到了门外；红光馄饨火烧、南三石锅烤肉等饭店，也都坐满了食客春节期间，历经百年风雨的道外小吃备受欢迎。

据了解，目前，道外小吃仅消费者公认度较高的就达130多种我们对产品品质把控形成了索证采购、原料检验、标准生产、出品检验、安全配送五位一体的控制体系，生产规范化、标准化。在保持产品口感一致的同时，坚持不放或少放防腐剂。董事长焦裕昌坚持每天都要品尝烧鸡、红肠等产品，给产品的品质把关。哈尔滨裕昌食品有限公司董事长助理曲险峰介绍。他说，小吃要想走上产业化互动娱乐新闻发展之路，并取得成功的关键因素是品质的管控和销售的把关。

中华老字号企业哈尔滨老鼎丰食品有限公司的发展秘诀，用总经理曹卫平的话来说，那就是企业货真价实的经营理念，用好的原料做好的产品，并在发展中不断创新。老鼎丰的招牌不是属于公司惠济军海脑病医院怎么的，是属于全市人民的。面粉、油脂、果料在采购过程中要经过几遍的筛选，涉及到转基因的原料坚决不用。从很开始的裸卖到上包装，从很初的月饼、糕点到现在的冰品和肉灌制品等，品种在不断丰富，包装设计在不断创新，销售渠道在不断扩充，自营店、超市经销、网络售卖男性癫痫病会遗传吗，做到了全渠道的销售。曹卫平说。

道外小吃要规模化、产业化，并走向全国，其品牌的塑造是必要条件。哈尔滨商业大学旅游烹饪学院的郑昌江教授建言，商标是小吃品牌的法律界定。只有通过法律的手段将道外小吃保护起来，才能避免短期行为，并利于传播而走向全国。同时，应制定企业的食材标准、工艺标准、产品标准、服务标准等，只有在标准的基础上才能实现生产专业化、供给规模化、经营连锁化和小吃经济产业化。2017年，道外区以打造道外小吃文化品牌为工作重点，先后开展了编制道外区名小吃文化产业发展规划、挖掘撰写小吃故事、举办小吃文化推介会等活动，今年出版发行了《记忆道外小吃》一书，通过品牌塑造、龙头带动，加快道外小吃产业化步伐。