春季美癫痫病小发作预防味又养生的食谱蒸春饼 2014-04-10 23:42:38 来源:美食家
春季有吃春饼的习俗,老人经常做出各式各样的春饼,今天小编我也为大家推荐一款美食春饼,配上不同的蔬菜,饼皮劲道有嚼劲,喝上一碗小米粥,那就是人间美味啊。
【蒸春饼】
【主料】
面粉300g
【辅料】
油适量、冷水130ml
【做法】
1.面粉加冷水和成面团,然后癫痫病人不能吃什么手上沾点油揣面。
2.直到面团光滑收圆盖上湿布静置20分钟。
春季美味又养生的食谱蒸春饼
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3.静置好的面团揉均匀,切成等分小段,取一份擀成薄薄的面饼。
4.蒸锅铺上蒸笼布,把擀好的春饼平铺在蒸笼布上。
5.然后盖上盖子大火蒸制。
6.第二张春饼擀好之后,继续铺盖在*一张春饼之上,继续盖上蒸制。以此类推,一张一张叠加。直到所有的春饼擀至完成,继续蒸制5-8分钟。
7.春饼蒸熟,开盖把春饼一张张揭出锅。
8.叠加加盖蒸笼布,即可和炒菜卷食。
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小贴士
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春饼的面团,不要太硬,稍微软一些。
用油揣面,使油和面充分的混合,然后再揉均匀光滑,这样蒸出来的春饼口感好,也不容易粘连。
*一张春饼放入锅中后加盖蒸制,然后再擀至第二张,第二张擀好,正好*一张春饼也已经蒸制的差不多熟了,再把第二张放在上面,依次类推,只有这样蒸出来的春饼,才不癫痫药物有哪些会粘连。