在农村地区有很多的人家蒸蔬菜，蒸菜的营养价值是比较高的，它不但能保持原味，同时营养价值高，对身体也特别有好处，所以为了家庭，为了蒸出来的蔬菜口味更纯正，要充分了解一下蒸素菜的做法有哪些?下面就详细介绍了做法，你可以充分了解一下。

原料：

茄子(紫皮，长)、3根小葱白城市哪家的医院治疗癫痫很好、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖

做法：

1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了

2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好

火腿蒜茸蒸娃娃菜

原料：娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿

做法：

1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟;

2、蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸;

3、炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状武威小儿癫痫病哪里治疗好;

4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面;

5、炒锅烧热温县哪家医院能治癫痫病邢台市很好的治疗癫痫病是哪家注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜酱油、白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡;

6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成。

蒸素菜能选择的食材比较多，而且再加上他营养比较丰富，也特别简单，更实惠，所以每一个家庭，为了保障身体的健康，为了能做出来的，蒸蔬菜口味更好，想充分了解一下做法有哪些，以上就详细做了介绍，你可以充分的学习一下，让自己尽快学会。