导读：在日常生活中，很多人特别喜欢吃猕猴桃。猕猴桃味道可口，营养丰富。不过很多人想吃猕猴桃果酱，觉得味道比较独特。

猕猴桃是非常好吃的水，维C含量非常多。那么猕猴桃可以做什么美食？接下来和小编一起看看猕猴桃的做法，希望对大家有用！

猕猴桃怎么做果酱

材料：猕猴桃1000克，糖500克，柠檬半个。

做法：

1、猕猴桃去皮，将中心白色的果心切除;柠檬榨汁。

2、果肉切小丁，加入糖，柠檬汁搅拌均匀，包上保鲜膜，冷藏腌渍一晚。

3、将前一天腌渍好的果肉放到火炉上大火烧开，烧开后换小火持续烹煮，煮时要不断搅拌，以防止粘住锅底。

4、捞去表面的浮沫。当果酱出现粘稠度，达到果酱煮糖的终极温度103度，视果酱已经浓稠，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。

小贴士：

1、煮果酱忌用铁锅，可用不粘锅、奶锅等。

2、果酱瓶需要提前在蒸锅中隔水蒸，水开后换小火蒸15分钟，给果酱瓶消毒。

3、每次取用果酱时请用干净无水小勺。

4、密封好的话果酱可存放至少两个月。

猕猴桃可以做什么美食

猕猴桃坚果奶昔

材料：猕猴桃两粒，牛奶300克，杏仁适量，葡萄干适量，干桂花适量。

做法：

1、猕猴桃洗净，去皮切块。

2、准备好料理机，倒入切好的猕猴桃，再倒入备好的牛奶，开启料理机搅打一分钟即可。

3、把搅打均匀的奶昔倒入杯中，面上添加适量的杏仁、葡萄干即可。如果喜欢冰爽的口味，可放入冰箱冷藏后饮用哦。

小贴士：

1、猕猴桃肉质细嫩，不需要切的太小块儿。

2、奶昔中放的坚果，一样可以随意搭配。

猕猴桃银耳羹

材料：银耳，猕猴桃一个，冰糖，莲子十几颗。

做法：

1、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

2、锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开。

3、倒入莲子，中小火熬煮40分钟。

4、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰昆明市哪儿治羊羔疯效果好糖熬化，关火。

5、将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入搅匀即可。

小贴士：放凉后食用，味道更佳哦。

猕猴桃果脯

材料：猕猴桃10个，白砂糖适量，盐水适量。

做法：

1、猕猴桃去皮，切片，用盐水泡一下。

2、砂糖铺满锅底，铺上猕猴桃，再铺一层薄薄的糖，不用加水，开小火，慢慢熬，直到猕猴桃变成了熟透的金黄色。这时候，糖浆也会逐渐的浓稠起来。

3、夹起猕猴桃，放到一旁凉一下，风干一下糖水。

4、烤架上铺一张油纸，防止糖浆直接落入烤箱，一片片铺上去。烤箱，90℃，60分钟，热风循环即可。

小贴士：

1、可以用冰糖代替白砂糖，但是必须要把冰糖敲碎，因为没有水慢慢煮，一大块冰糖很难融。

2、烤箱只烤了一个小时，做出来的效果有点湿湿的，但是也很好吃，喜欢干爽的，可以多烤一下。

3、做完之后不要马上吃，比较酸，放冰箱两三天后再吃，甜度刚刚好。

猕猴桃黄心好还是绿心好

猕猴桃黄心和绿心各有自己的长处，具体得看个人的需求。

1、甜度：从猕猴桃甜度上来看，红心〉黄心〉绿心，红心兰州癫痫病医院哪家好的猕猴桃对阳光的需求钦州癫痫医院排名更大，栽培难度高，甜度很高，喜欢吃甜的可选红心和黄心的。

2、营养价值：猕猴桃从营养价值上来看绿心〉黄心〉红心。绿心的猕猴桃是原始的品种，也是很野生的品种，这种猕猴桃味道较酸，口味不是很好，但是其维生素C的含量很高。

综合营养价值等数据来看的话，看买猕猴桃买黄心的比较合适，甜度北海癫痫病重点医院、营养价值都处于中间，比较合理。