还记得小时候沿街叫卖的“鸡毛换糖”么?日前，KK直播《匠人与匠心》走进浙江义乌一家传统红糖制作作坊，为观众揭开传统义乌红糖的制作过程，义乌实际红糖制作传承人吴德丰也通过10002直播间，向观众讲述了关于红糖起源的故事。

义乌红糖，色泽嫩黄，略带青涩，所以又被乘坐“义乌青”，质地松软、散似细沙、纯净无渣、香甜癫痫病手术费用 可口。每到年节，当地人用红糖做成的冻吉林市治羊癫疯医院哪家 米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖，是不少孩子们童年甜蜜的记忆。而在2014年12月，义乌红糖制作技艺也正式被列入第四批*非物质文化遗产代表性项目名录。

不过，义乌红糖有据可考的历史，已经有七百余年，元代大医学家朱丹溪(义乌人)在他自己的医学著作《格致余论》之五《治病必求其本论》中已有使用红糖治病的记载。清顺治时贾惟承引进并推广了木糖车榨糖技术，使义乌糖蔗生产进入商业化轨道，能作为大宗商品出售。在1929年，义乌红糖还曾获西湖博览会特等奖。

传统的义乌红糖加工，使用纽拉木车绞蔗汁，所以很多人也称为“绞癫痫发作的急救处理 糖”，之后再用柴烧铁锅煎熬制糖，不经提纯，充分保留原本的营养成分。据吴德丰介绍，当下的机械加工技术会大大节省劳动力，提升工作效率，但在制作过程中，依然坚持延续传统制作工艺，很大程度上保留营养价值，这也是义乌红糖几百年来依然广受欢迎的秘诀。

《匠人与匠心》节目是KK直播倾力打造“非遗”系列直播，旨在弘扬非遗文化、传统文化，各地的观众们通过直播镜头，近距离触碰属于中华民族的传统智慧，让这些艺术得以继承、发扬。KK直播长期以来一直坚持正能量内容直播，与光明网等合作了《青春遇见戏》、《考古实习生》等众多“直播+”概念的人文、科技类直播节目，为观众提供更加丰富、高质量的直播内容。