导读：荠菜是野菜的一种，当然在很多的时候还是会有人喜欢吃，因为对身体好。那么荠菜和猪肝可以一起吃吗？猪肝和什么相克？文中小编将会为大家带来相关解答。

现在注重养生的人比较多，所以食物慢慢的变得清淡了些。那么荠菜和猪肝可以一起吃吗？猪肝和什么相癫痫病都是什么原因引起的克？小编将会在文中为大家带来简单解答，一起来看看相关详情。

荠菜和猪肝可以一起吃吗可以的。

荠菜猪肝汤

主料：荠菜500 克，猪肝200 克。

辅料：精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。

荠菜猪肝汤制法

1.、荠菜去根洗净。猪肝切成4 厘米长，3 厘米宽的片，放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。

2、炒锅置旺火上，放入盐、肉汤、酱油烧开，加入浆好的猪肝片，撇去浮沫，用胡椒粉、味精调味，放入荠菜煮熟，起锅淋上鸡油即成。

荠菜和猪肝怎么做才好吃呢建议适量就行，肝脏含量丰富是各种微量元素，为人体所需。但是脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，在现在这个饮食不安全的社会，动物的解毒器官是有一定毒性积累的。所以适量吃就好，不能常吃。

功效： 猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝，可使眼睛明亮精神充沛

猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应朔州癫痫病专业医院，抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育。

猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。

猪肝和什么相克猪肝与菜花不宜同食：炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

猪肝与雀肉不能同食：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物,同食易上火。

猪肝与苋菜相克：猪肝、苋菜性温热,同食令人上火。

芥菜与猪肝相克：二者均为温热之品,同食令人上火。

猪肝不可与鱼鲙、鹌鹑、鲤鱼肠子同食什么原因引起癫痫：食后身体不适。

猪肝与山鸡不可同食：《饮膳正要》指出:“野鸡(山鸡)不可与猪肝同食。”因山鸡味酸微寒,猪肝甘苦性温,食物药性有温寒之别,故不宜同食。

猪肝与含维生素C多的食物相克：猪肝炒食或做汤不宜配西红柿、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。因为猪肝中含铜、铁微量元素丰富,能使维生素C氧化为脱氢维生素C,而失去原来的功能。故猪肝不宜与富含维生素C的果蔬搭配同食。

猪肝与菜花相克：炒猪肝不宜配菜花。因菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

猪肝与山楂相克：因山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

西红柿与猪肝相克：西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能。

猪肝与野鸡相克：《饮膳正要》记载:“野鸡不可与猪肝同食。”野鸡味酸微寒,能补中益气,止泻痢,除消渴;猪肝性温,味甘苦,它们性味有温寒之别。如二者同煮食,将不利于身体健康,甚治疗小儿癫痫需要多少钱至引起不良的生理效应。

猪肝与鲫鱼相克：鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,比如容易产生痈疽等。

猪肝与番茄、辣椒不宜同食：猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。

猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。

维生素C与猪肝不宜同食：维生素C具有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合、增加机体对感染的抵抗力、有阻止致癌物质等作用,可用于多种疾病的治疗。但是,如果在应用维生素C的同时进食猪肝,则会降低维生素C的作用或使其无效。