干锅龙虾做法比较适合在家庭制作，具有做法简单，更利于操作的特点，清理小龙虾很重要，清理干净更有利人的饮食健康，小龙虾很好直接炒制，如果想要感观好可以用油过一下

这与饭店的做法相似，但会使脂肪的含量增加

根据个人的喜好来选择进行适合的制作方法。

【用料】

活蹦乱跳生猛的小龙虾-700-1000斤，2斤左右

白酒，花椒，癫痫病的原因有什么干辣椒，生姜，小茴香，十三香，大蒜

红葱头适量

独门方法清理小龙虾

“先剪再抽后刷”独门绝技混江湖（也可以称为一剪二抽三刷）

先剪：指的是把龙虾的须和头部尖端剪干净（保留两个大钳子）具体方法是一手侧捏龙虾的身子，

把大钳子之外的虾须通通剪掉，接着把头部尖角部剪平

再抽：指的是把龙虾的虾肠抽出来，具体方法是把龙虾身子翻过来，肚皮朝上，从龙虾的尾部折一下，

轻轻用 力把肠子往外抽出

后刷：指的是剪完须头，抽完虾肠后用牙刷挨个刷干净，从头到尾，肚子，身子全身刷干净，活水冲，

处理完之后龙虾干净透亮

【做法】

姜切成丝

蒜拍散，红葱头切开

锅中放油，把红葱头

姜丝，蒜瓣炒香

接着把花椒，干辣椒下锅炒香

小龙虾沥干水之后倒入锅中

大火快速翻炒，虾身受热后变红

继续翻炒到每个虾都全身变红

接着倒入少许白酒

再放入生抽2大勺的样子

继续翻炒后加入少许十三香

很后放入一点点小茴香

加少许热水后焖一焖即可盛出

出锅前调入食盐试口味，咸淡根据自己的爱好

干锅龙虾做法并不复杂，主要还在于把鱼肉进行成都癫痫病专业医院腌制，有利于辅料入味

它的营养价值是很高的，成都神康癫痫医院具有多种利于人体的营养成分，尤治疗癫痫病的医院哪家好其是蛋白质和维生素，另外鱼肉的脂肪含量很少，对于血压和治疗症状性癫痫的方法血脂高的人士可以多吃些，这样的饮食更加健康。