香芋红烧肉是一道很好吃的菜，红烧肉一直深受大家的喜爱，香芋加上红烧肉这样的搭配真的很美妙呢，香芋的营养价值很牡丹江市癫痫病专业治疗医院好而且口感很好粉粉的要选择这样的香芋哦。这道菜的做法很简单大家一定要收藏起来哦，红烧肉很爽口合适配饭，所以很多人喜欢吃，希望这道菜能让大家喜欢，红烧肉可以和很多食物添加在一起。

主料 

带皮五花肉1盒

香芋半个

葱结适量

姜片适量

八角1颗

花椒少许

辅料 

盐少许

老抽适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

营养价值 

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜*。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。

制作步骤 

1 五花肉洗净，切块，锅内坐水放入姜结、姜片、花椒少许开煮，将五花肉放入煮至浮沫泛出，捞出温水冲洗净浮沫备用;

2 将香芋去皮，清水冲洗，滤干水份后切成与五花肉块相同的大小，另起油锅，至6成左右油温时，放入香芋块开炸，至焦香(约3-5分钟)捞起滤油备用;

3将焖锅内注油，点火加热，将3勺左右量的白糖加入,翻银川洛兴庆区哪医院看癫痫好炒至糖色出现,加入1中五花肉块翻炒均匀,喷料酒,依次加入老抽、生抽着色均匀，加清水，放入姜结、姜片、八角，大火烧开，转中小火，加盖焖烧。

4五花肉块至七、八成熟时(约1个钟左右，其间要分次适量添加水)，加入2中香芋块，盐、翻炒均匀后继续加盖焖烧。

5至五花肉软糯入味，香芋酥而不烂转大火收浓汁，装盘起锅

香芋红烧肉这道菜色香味俱全，喜欢的朋友不能错过啦，香芋的选择就是一种粉的很好吃，要是不粉就不要买了，不粉的香芋买了口感不好只会浪费。红烧肉的做法无需多讲究还是和原邢台市治疗羊癫疯医生来一样，红烧肉做好之后加入香西安哪家医院治疗小儿羊癫疯好芋一起煮撒上配料这道菜就大功告成了。