白毛猴茶的泡法 　　1.备具 　　玻璃杯一个，白毛猴3g左右。 　　2.温杯，投茶 　　将沸水倒入茶杯中温杯后，弃水不用，将茶叶拔入玻璃杯中。 　　3.冲泡 　　用85℃的开水冲泡，冲泡时间一般为1分钟左右。 　　4.赏茶 　　冲泡后茶杯中滿铺白毫的白毛猴在杯中飞舞，茶汤逐浙清绿泛黄，叶底逐渐张开，十分可爱。 　　5.出汤 　　冲泡结束后，可以直接在玻璃杯中品饮。 　　6.品茶 　　冲泡后，茶香鲜爽纯正，滋味醇和，细咂有回甘。 　　白毛猴茶的功效 　　1.防癌症 　　医生进行白毛猴茶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂白毛猴茶等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮白毛猴茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个。 　　2.降血脂 　　白毛猴茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白毛猴茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明白毛猴茶有抑制血栓形成的作用。 　　3.抗衰老 　　医生进行抗衰老试验表明，他们分别加喂白毛猴茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明白毛猴茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用白毛猴茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用白毛猴茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。 　　白毛猴茶的简介 　　白毛猴为历史名茶，属乌龙茶类。创制于民国初。白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。

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