扬州：年夜饭“一厢难求”

一个多月前，记者报道了不少老字号饭店的年夜饭已经订满，酒店预订过半。昨天，一市民为了订年夜饭连跑了十多家饭店，很后还是没有找到合适的包厢。离除夕还有一个月，扬城年夜饭“一厢难求”。

市民反映

连跑十多家饭店没订到包厢

“请问你们可以帮我找一个吃年夜饭的地方吗?”昨天，东方百合园居民曹先生致电本报求助，今年他一家人想在外面吃年夜饭，连跑了十多家酒店、饭店，都没有找到合适的包厢。

“本来今年我们是打算在家吃团圆饭的，这两天我舅舅考虑到老外婆快100岁了，想趁着过年带着她下回馆子，就托我给订个包厢。”曹先生告诉记者，他也是临时接到订年夜饭的要求，加上他又是个“吃货”，想要这顿年夜饭环境好、吃得好，还不希望舅舅太破费。

按照这个需求，曹先生从家门口出发跑了附近的富春扬子江北路店、冶春虹桥坊店等门店，还去了西园饭店、趣园茶社、迎宾馆、运河味道、江南一品、盛宴、狮子楼等10多饭店了解到，这些饭店的包厢基本已经订完了。

“我经常在外面吃饭，在将一些经常吃的饭店排除后，考虑到家里老人和孩子的口味，转了这么多家，居然没有找到包厢。”曹先生一脸无奈，“当然也不排除价格问题。”

记者探访

扬城年夜饭预订“一厢难求”

随后，记者前往餐饮市场探访了解到，目前年夜饭预订火爆，除了部分饭店、酒店还有一些大厅有余位之外，大多数饭店的年夜饭包厢已经订满，可谓是“一厢难求”。而今年年夜饭的人均价位从160元到400元不等，而一般家庭能接受的价格在人均200元左右。

“我们的大厅还有一些空桌子，包厢已经满了。”西园饭店相关负责人韩蓉告诉记者，该酒店的包厢预订标准为388元/客，而大厅10人桌为2588元，“每年的包厢的确要提前预订，大厅的座位预订得迟一点。”

“我们开始是不打算开大厅的，但因为包厢早早就订满了，所以临时在几个分店的大厅排了位置。”狮子楼大酒店的相关负责人吴松德表示，对于年夜饭市场，市民的确有需求，大厅的价位相对亲民，包厢价格为2500元/桌-2800元/桌，大厅为1600元-1800元/桌，相对更受欢迎。

“很后，我还是选择了一家酒店的大厅，人均为188元/客。”曹先生告诉记者，让他放弃包厢的主要原因，一方面是因为价位高，另一方面该酒店的菜式符合他的要求。

业内建议

不妨到综合体餐厅去看看

据了解，今年的年夜饭市场中，不少餐厅还接到了等翻台后吃“二餐”的订单，“预计除夕下午5点就开餐，二餐的时间在晚上6：30到7点之间。”吴松德介绍。

不少业内人士表示，价格、菜式、环境等是市民考虑年夜饭地点的因素。“从酒店的角度来说，提供年夜饭就意味着空调保障、安保、采购、厨师、服务员、粗加工的阿姨等要全员上班，按规定每人三倍工资，成本较高，因此标准很难下调。”一酒店业内人士表示。

此外，京华城、时代广场等城市综合体的相关负责人介绍，近两年，因为商场营业，综合体内的餐厅、酒店也会一起营业，很多家庭会选择到综合体内的饭店吃团圆饭，“除夕当天，实在找不到地方吃饭，又不想自己做的，可以到综合体里看看。”

来源：扬州晚报