吃小龙虾浑身酸痛 夏天吃小龙虾要注意什么

养生之道网导读：吃小龙虾浑身酸痛是怎么回事？近日，杭州有市民吃小龙虾浑身酸痛的事情发生，无独有偶，浙江也有相同病例，很后医生诊断是横纹肌溶解症。吃小龙虾风险真的这么大吗？夏天吃小龙虾要注意什么？

夏日的夜晚，很热闹的地方，莫过于吃小龙虾的夜宵摊了。十三香小龙虾、麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾……各种口味任君选择。

这不，2016年8月8日凌晨，家住杭州市滨江区的梁小姐，就和一个朋友跨过钱塘江，来到河坊街附近的一家知名龙虾馆吃龙虾。

这一顿小龙虾吃完，梁小姐回到家躺在床上，已是凌晨3点，而在3小时之后，胸部的一阵疼痛让梁小姐从梦中醒来。当天早上，梁小姐被确诊为横纹肌溶解症。

2016年8月8日上午，钱报记者联系上了已经出院的梁小姐，“医生让我多喝水，排毒，现在手已经能动了。”梁小姐告诉钱报记者，现在回忆起周日发生的事情，如同噩梦。

“我早上6点多就被痛醒了，胸部、肺部很疼，还想呕吐。”梁小姐说，“又过了一小时，我的后背、肩膀到脖子都不能动了，身体越来越痛，比被人暴打一顿还疼，我赶紧让朋友送我去医院。”

梁小姐被送入浙江大学医学院附属第二医院滨江院区的急诊中心。“到医院的时候，我除了腿，哪儿都不能动了，像瘫痪一样。”抽血化验后，梁小姐的“肌酸激酶”达到2365u/L，远远超过参考范围的145u/L。

梁小姐的主治医生柴月阳告诉钱报记者，“梁小姐送来时肌肉酸痛，并伴有低烧，经过诊断，确定她得了横纹肌溶解症。”

为啥会得这个病，梁小姐说可能与当天凌晨吃的夜宵小龙虾有关。“周六晚上我没吃晚饭，到了周日凌晨1点钟，我和朋友两个人去吃了夜宵，就点了一份小份的虾球和中份的小龙虾。”梁小姐说自己有吃虾头虾黄的习惯，“吃小龙虾时，我看见有的虾头不是很干净，感觉变质。”

不过，梁小姐说这次中招的只有她，“我朋友没出现和我类似的情况。”

柴医生说排除掉梁小姐之前有剧烈运动的情况，这横纹肌溶解症可能就是“病从口入”了。“如果小龙虾本身肉质没问题，那有可能是小龙虾在清洗中使用了洗虾粉。”

昨天下午，钱报记者也了解到，在上个周末，浙江省立同德医院和浙江省人民医院各接到了一位横纹肌溶解症病人，在病发前都把小龙虾作为宵夜。

小龙虾非常美味，但是很多都处理不干净，尤其是路边小摊，所以，喜欢吃小龙虾的朋友，*一不能一次性吃太多，第二选择干净的小龙虾吃，尤其夏天，小龙虾这种富含蛋白质的东西更容易变质。那么，夏天吃小龙虾要注意什么呢？

夏天吃小龙虾的注意事项

1、千万别吃死的小龙虾

死虾或者变质的虾，千万不能吃，虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。

死小龙虾烹饪之后，会有很大的腥味，肉吃在嘴里会像面团似的，没有嚼劲，虾壳的颜色也会变的很深，这样的小龙虾，就要多注意了，很可能就是死小龙虾。

2、认真清洗小龙虾

加工小龙虾要先用清水将小龙虾，特别是虾壳，虾腮两边，还有虾脚里面的须，都要弄干净，反复的多洗一下，才能洗干净，很好是用刷子刷。

3、煮熟透再吃

烹饪时，一定要高温煮熟煮透才能吃，因为龙虾是生长在淤泥里面的，清水不一定能把龙虾洗的那么干净，只有在高温条件下才能确保杀死细菌和寄生虫，判断是否煮熟的简单方法可通过观察虾仁横截面颜色是否一致，一致则熟。