油粉的做法是什么？

油粉的营养价值极其丰富，其中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用能促进消化等。油粉是粉丝的一种新吃法，其做法并不复杂，操作过程中需要依据自己的口味来选择食材，这样才更美味。

一、油粉的做法

原料：油粉、五花肉、菠菜、白菜、黄豆昆明治疗癫痫病的医院、花生、香菜、豆腐、玉米面、面粉、葱姜、盐、油、酱油、香油等

做法：

1、花生和黄豆清洗干净，用清水浸泡一夜，直到花生和黄豆泡发肿胀

2、五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗净后切成片状，葱姜切末，豆腐用盐水浸泡冲洗后，切成小丁状

3、锅里放2大勺油，将豆腐丁下锅，中小火慢慢煎炸，直到豆腐丁金黄硬脆，即可出锅

4、另起锅放少许油，油热后，将肉丁下锅煸惠济军海医院看癫痫不错炒，肉发白后加入葱姜末，加几滴酱油调味，将菠菜和白菜入锅煸炒，加少许盐，炒至蔬菜断生即可出锅

5、取一小盆的油粉放入锅中，加入花生和黄豆，中火慢慢熬煮，1大勺的玉米面掺入1/3的白面用半小盆凉水搅拌开，等油粉烧开后，将玉米面水倒入锅中，转小火慢慢熬煮20分钟

6、将先前炒熟贵阳癫痫病医院的菜和炸豆腐丁放入锅中，然后再倒入一大碗的油粉，中火熬煮，等到锅中的陕西治疗女性癫痫病医院油粉饭再癫痫病的危害次烧开后，加入少许盐和香油调味，撒少许香菜段，搅拌均匀即可河南军海医院咨询热线关火

小贴士：

1、各家做油粉饭的方法不一样，俺家的仅供参考，加入的材料也随个人喜好改变

2、油粉一般不单独煮，都是掺入适量的玉米面和白面，熬好后滑糯清香，回味悠长

3、油粉不耐煮，所以要分两次加入

4、喜欢吃酸一点的就多放油粉，不喜欢酸的少放油粉，多放点玉米面和水

二、粉条的营养价值

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

二、条的适用人群

一般人群均可食用。

三、粉条的储存方法

1、比较透明的好；

2、手感比较圆润的好；

3、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的；

4、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了。