制作这个苹果派花了我整整一个下午的时间,但是它香甜的馅料搭配酥脆的外皮带来的完美口感,得到了家人的极大赞癫痫病手术费用可!这种烘焙带来的喜悦与满足,同样钟情烘焙的你,一定懂得!
原料:
主料
低粉(200克)苹果(300克)
辅料
黄油(派皮)(80克)
糖(派皮)(15克)黄油(派馅)(10克)糖(派馅)(50克)水淀粉(派馅)(15克)柠檬汁(派馅)(几滴)盐(派馅)(1克)蛋液(派皮)(55克)
做法:
1先把黄油软化,倒入低筋面粉和糖,用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的样子。
2在搓匀的面粉里加入蛋液。
3揉成面团,放进冰箱冷藏1癫痫发作的急救处理个小时。
4锅烧热后放入黄油,使黄油溶化。倒入切好的苹果丁和糖不停翻炒,防止糊锅。
5等到苹河池癫痫的中医治疗果丁变软,把水淀粉倒入锅中,翻秦皇岛市哪家医院治疗紫母猪疯好炒至馅料变得浓稠。
6将松弛好的派皮分成大小两份,大的那一份派皮用擀面杖擀成薄片,铺在派盘上,用擀面杖在派盘上滚过,去掉多余的派皮。用叉子在底部的派皮叉上一些小孔。
7较小的一份派皮也擀成薄片,切成小长条。
8在派盘里填入苹果派馅,用切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。
9去掉多余的派皮,表面刷上一层蛋液。
10放入烤箱中层,烤箱预热190度,上下火烤15分钟即可。