1、 牛油果软是不是坏了 牛油果软了不一定是坏了。 未成熟的牛油果带有青绿色，而且质地比较坚硬，而成熟的牛油果质地是比较柔软的，如果牛油果捏起来微微变软，软硬程度适中，那么这是牛油果很佳的食用时期，这样的牛油果是没有变坏，是可以食用的，但如果牛油果很软了，而且切开后还会流出汁水，带有异味的话，那么这样的牛油果可能已经坏了，所以牛油果软了不一定是坏了，主要还得看牛油的软硬程度如何。 2、 牛油果有什么办法催熟 1、水果催熟 找一个可密封的纸盒，将牛油果放入纸盒中，同时一并放入苹果、香蕉等具有催熟作用的水果，这两种水果可以释放乙烯，而乙烯是水果成熟的不可缺少的物质，一般用水果催熟牛油果2-3天后即可食用。 2、高温催熟 将生牛油果装好，然后放在温度比较高的地方，高温可以促进牛油果的成熟，可以同时将香蕉、苹果与牛油果放在一起，然后再放到温度比较高的地方，这样1-2天就可以催熟食用了。 3、 牛油果软了怎么吃 直接吃 软软的牛油果，带着淡淡的奶油味，入口即化，直接食用是一种比较方便的食用方式。一般是将牛油果清洗干净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，即可食用。如果觉得这样直接食用牛油果不是很甜的话，那么可以适当的配点白糖一起食用。 榨汁 牛油果与牛奶、酸奶、苹果、胡萝卜、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用，口感非常不错。一般是将牛油果切小块，然后将与之搭配的食材也切成小块，一同放入榨汁机中，榨汁完成后再加上蜂蜜，搅拌均匀即可食用。 沙拉 将牛油果做沙拉食用，也是比较好的食用方式，一般是把牛油果切成小方块颗粒状，配上玉米粒、西兰花、黄瓜、番茄、紫甘蓝等食物，一起拌上沙拉酱或番茄沙司，做成沙拉即可食用。 涂面包 软软的牛油果涂在面包上，是一份非常不错的营养早餐，一般是将牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀在面包片上，如果家里有草莓酱或蜂蜜的，还可以适当的涂抹一些，这样的口感非常不错。

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