食材 低筋面粉 250克 奶粉 30克 鸡蛋 1个 糖 60克 黄油 1块 巧克力酱 10克 可可粉 30克 1准备好所有要用到的食材 准备好所有要用到的食材。将干料单独装在一个平盘里，湿料单独装在小碗中。装材料的容器要刷干净，保持洁净。 处理黄油：把糖倒入黄油里，将装黄油和糖的大碗放在暖气上，目的是加快黄油融化的速率。 处理黄油：大碗放置10分钟后，用打蛋器刮黄油，能够刮下絮状物质，说明黄油正在融化。 2处理黄油：用打蛋器将黄油摁成小块 处理黄油：用打蛋器将黄油摁成小块。 将黄油和糖的混合物，挪到更小的碗中。这样做的目的是，打蛋器猛烈抽打黄油不至于飞溅。用打蛋器猛烈的抽打黄油。 如下图中呈现，黄油变成此种状态，就可以停止抽打黄油了。 将生鸡蛋液倒入到黄油和糖的混合物中，猛烈搅拌抽打使其变成均匀的混合物。 加入面粉和奶粉的混合物到装黄油的大碗中去。 搅拌成面絮，然后将面絮分成两部分，一部分装到小碗里，另一部分留在面盆中。 3往小碗中加入面粉和可可粉的混合物 往小碗中加入面粉和可可粉的混合物。 4大面盆中也加入面粉 大面盆中也加入面粉。 5开始用模具给饼干坯塑形 开始用模具给饼干坯塑形。 全部塑形完成后，放在电饼铛上，开下盘火，开始烤制。 电饼铛烤至下盘开关自动跳闸，就给饼干翻面，大概一面烤4-5分钟吧。 如果你觉得不够甜，可以滴些巧克力酱汁在上面，或者蘸着吃。 6饼干再配上点水果一起吃更好 饼干再配上点水果一起吃更好。

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