东方美食武汉KTP花絮一：探索大店“细节优化”2017年3月25日，东方美食KTP考察团在武汉丽华园举行了第225期KTP欢迎晚宴活动。晚宴活动中，KTP考察团不仅...
这3种管理职责，餐企都搞混了！高层管理者很累，并不能代表这家公司的管理很健康。高层、中层、基层管理者所负责的任务是不一样的。但现在80%的餐...
北京食药监局：近三年抽检未发现“塑料紫菜”真紫菜泡水后吸收水分，光滑;而塑料薄膜不吸水，不光滑近期，一段“撕不烂的紫菜是塑料薄膜做成”的...
餐饮营销不是价格大战随着餐饮行业的竞争愈发激烈，很多的餐饮企业都遭遇产品不错，就是卖不出去的尴尬境遇。现在的餐饮企业光凭借好的产品不一...
...
吴国平：“随便吃个饭”吧 我这没有四大菜系 1998年，吴国平与太太将一家工会餐厅承包下来，进入了餐饮这一行。三间街边门面并起来的面积，60个餐...
...
...
餐厅营业款为何不翼而飞？数月前，网上疯传一个段子，一小偷将数家商店内的二维码偷偷换成了自己的，等到众店主发现时，小偷已默默“收”了70多...
首批70万“食品安全专项基金”将启动外卖今后也将开展食品安全检测。昨日下午，记者从北京市食药监局及网络订餐自律联盟了解到，四大网络订餐平...
...
服务员弄脏了顾客衣服 听听3位老板讲办法案例某酒店，几位客人在就餐，餐厅服务员正在为客人服务。宴请快结束时，服务员为客人上汤。恰巧张先生...
