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成本仅三五元“鱼翅精”冒充真鱼翅济南不少水产调料店在卖一种人造翅丝，不少大酒店都用它再做鱼翅。人造鱼翅的主要原料是鱼胶，业内人士坦言到...

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体验那些舌尖上的美食绝技空心饼制作面点技师：王莉，从业7年。能制作各类面点30余种。在空心饼的制作过程中，自然包入空气，形成气球状，难度就...

被质疑私吞公款 饭店职工爬楼顶维权25日上午，成都市新人民饭店有限责任公司(下称新人民饭店)10余名职工举着横幅，站在该饭店楼顶，高喊我们要维权...

餐饮四家店的坎儿怎么迈？很多老板在攻克了产品配送的技术难关、打造了一个盈利模式后，信心大增，大踏步进入了连锁经营的王国，然而，刚步入*一...

饭店又失火，被称“火命楼”位于杭州路131号的吉祥饭店冒出了滚滚浓烟，饭店工作人员虽然用灭火器灭火，但是火势迅速蔓延一时难以控制，万幸的是...

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中山一家饭店吃饭超半小时50元4日，中山石岐的欧小姐报料说，她在当地一家餐厅用餐时，遭遇到了霸王条款，不仅被收取额外的服务费，而且，饭店还...

餐饮业快时尚的餐饮趋势1快时尚的成本结构快时尚的成本结构 一条街，一水儿的杭帮菜，一份麻婆豆腐，你很初卖8块，旁边明天就7块了，然后你6块，...

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餐饮人新24狂来啦 不知者笑我狂 知我者体我苦无论哪个行业，都有疯狂的人，咱餐饮行业也不例外。身为餐饮人的你，是否干过一些在别人眼中看起来很...